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專注做到極致,“只做一種便當”賣了10億元

發(fā)布日期:2021-11-09      來源:先風集團朱坤      點擊:

  工作節(jié)奏加快,沒時間吃飯,外賣成為現(xiàn)代人日常用餐的高頻選擇。外賣市場越來越紅火,競爭也異常激烈。花錢養(yǎng)物流,補貼換市場,估值拼融資,講真,國內(nèi)不依賴資本運作還能掙錢的外賣公司幾乎沒有。

  依賴補貼吸引線下商家,增加外賣品類;燒錢廣告擴大知名度,吸引客戶;大打價格戰(zhàn),拼殺同行,除了這些,似乎沒了其他的手段。飯菜質量不重要,衛(wèi)生狀況不重要,服務質量不重要,并非不想提升質量,而是價格太低,根本擠不出利潤來做!央視315晚會曝光外賣食品安全問題,一夜間,各大外賣平臺危機涌動,訂單量跌至冰點,關乎吃喝這種頭等大事,再高的補貼也買不回信任。

  為什么中國的外賣企業(yè)一直送錢還不堪信任?因為客戶需要的是安全衛(wèi)生的飯菜,口味好一點,價格低一些就更好了。顯然,價格低到吸引人,口味一般般,安全衛(wèi)生憑良心這種本末倒置的思路才是國內(nèi)部分外賣企業(yè)慣用的。

  鄰國日本的一家外賣企業(yè)堪稱業(yè)界典范。

  日本最大的快餐企業(yè)玉子屋不融資、不燒錢,2015年的銷售額高達180億日元,約合人民幣10億元,這樣的成績來自“每天只賣一種便當”的獨特商業(yè)思維。  因為“只賣一種便當”可以根據(jù)預估量進行新鮮原料的大宗采購,不僅提高了食材品質,還降低了采購價格,做到了優(yōu)質低價;因為品種單一,可以大規(guī)模標準化生產(chǎn),不僅節(jié)省了成本,還能保證食品的安全衛(wèi)生及品質的統(tǒng)一;品種單一,配送自然方便,也能靈活調(diào)整,不僅及時,而且廢棄率更是低到0.1%,變相節(jié)約了成本!(外賣行業(yè)平均廢棄率2%,100盒外賣2盒賣不出去要扔掉)三重的成本節(jié)約,玉子屋雖然價格比其他企業(yè)略低,但仍然利潤豐厚,而且能夠反向投入到改進菜單和提高服務質量上,形成良性循環(huán)。

  因為專注于做一件事,做深吃透,才能另辟蹊徑,把行業(yè)做成鏈條,在商業(yè)競爭中脫穎而出。因為專注于“做一種便當”,玉子屋商業(yè)模式還有想不到的收益,把便當盒統(tǒng)一規(guī)格,可以回收利用;配送員上午送,下午取,客戶黏性極高。用戶選擇玉子屋也無須思考“中午吃什么?”這種人生難題,增加了工作效率,因此玉子屋深受日本企業(yè)主的青睞。

  知識產(chǎn)權服務行業(yè)也是一樣。想要做好服務,就必須專注于提供能夠解決客戶問題的優(yōu)質服務。現(xiàn)在的知識產(chǎn)權代理機構眾多,低價成為一些沒有真材實料的小機構、黑機構搶奪市場的唯一手段。加之知識產(chǎn)權業(yè)務大多具有延續(xù)性,低價把客戶搶到手,后期再行宰割也是慣用伎倆,這與旅行社亂象非常相似,前期費用收的越低,后期到的購物店就越多!所有的成本最終轉嫁到用戶的頭上。

  低價攬客不是知識產(chǎn)權代理機構盈利的關鍵,提供解決之道,避免客戶的二次支出才是立身之本。因為專注于提升專業(yè)程度,先風知識產(chǎn)權集團建立了客戶電子數(shù)據(jù)庫,約定了代理人的兩年培養(yǎng)上崗制度,要求知產(chǎn)律師全程介入客戶服務過程;因為專注于提升專業(yè)程度,先風知識產(chǎn)權集團才能和行業(yè)領先的上海新諍信、北京中理通、湖南齊翔、山東千慧達成資源互換戰(zhàn)略意向;因為專注于提升專業(yè)程度,先風知識產(chǎn)權集團才能領跑河南知識產(chǎn)權行業(yè),收獲杜康酒業(yè)、思念食品、三全食品、森源電氣這樣的重磅客戶。

  我們深知,花錢買市場是短視,只有專業(yè)才能持久。我們不低價,因為——

  “找到先風,找到解決之道!”

  

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 專注做到極致,“只做一種便當”賣了10億元

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