工作節奏加快,沒時間吃飯,外賣成為現代人日常用餐的高頻選擇。外賣市場越來越紅火,競爭也異常激烈。花錢養物流,補貼換市場,估值拼融資,講真,國內不依賴資本運作還能掙錢的外賣公司幾乎沒有。
依賴補貼吸引線下商家,增加外賣品類;燒錢廣告擴大知名度,吸引客戶;大打價格戰,拼殺同行,除了這些,似乎沒了其他的手段。飯菜質量不重要,衛生狀況不重要,服務質量不重要,并非不想提升質量,而是價格太低,根本擠不出利潤來做!央視315晚會曝光外賣食品安全問題,一夜間,各大外賣平臺危機涌動,訂單量跌至冰點,關乎吃喝這種頭等大事,再高的補貼也買不回信任。
為什么中國的外賣企業一直送錢還不堪信任?因為客戶需要的是安全衛生的飯菜,口味好一點,價格低一些就更好了。顯然,價格低到吸引人,口味一般般,安全衛生憑良心這種本末倒置的思路才是國內部分外賣企業慣用的。
鄰國日本的一家外賣企業堪稱業界典范。
日本最大的快餐企業玉子屋不融資、不燒錢,2015年的銷售額高達180億日元,約合人民幣10億元,這樣的成績來自“每天只賣一種便當”的獨特商業思維。 因為“只賣一種便當”可以根據預估量進行新鮮原料的大宗采購,不僅提高了食材品質,還降低了采購價格,做到了優質低價;因為品種單一,可以大規模標準化生產,不僅節省了成本,還能保證食品的安全衛生及品質的統一;品種單一,配送自然方便,也能靈活調整,不僅及時,而且廢棄率更是低到0.1%,變相節約了成本!(外賣行業平均廢棄率2%,100盒外賣2盒賣不出去要扔掉)三重的成本節約,玉子屋雖然價格比其他企業略低,但仍然利潤豐厚,而且能夠反向投入到改進菜單和提高服務質量上,形成良性循環。
因為專注于做一件事,做深吃透,才能另辟蹊徑,把行業做成鏈條,在商業競爭中脫穎而出。因為專注于“做一種便當”,玉子屋商業模式還有想不到的收益,把便當盒統一規格,可以回收利用;配送員上午送,下午取,客戶黏性極高。用戶選擇玉子屋也無須思考“中午吃什么?”這種人生難題,增加了工作效率,因此玉子屋深受日本企業主的青睞。
知識產權服務行業也是一樣。想要做好服務,就必須專注于提供能夠解決客戶問題的優質服務。現在的知識產權代理機構眾多,低價成為一些沒有真材實料的小機構、黑機構搶奪市場的唯一手段。加之知識產權業務大多具有延續性,低價把客戶搶到手,后期再行宰割也是慣用伎倆,這與旅行社亂象非常相似,前期費用收的越低,后期到的購物店就越多!所有的成本最終轉嫁到用戶的頭上。
低價攬客不是知識產權代理機構盈利的關鍵,提供解決之道,避免客戶的二次支出才是立身之本。因為專注于提升專業程度,先風知識產權集團建立了客戶電子數據庫,約定了代理人的兩年培養上崗制度,要求知產律師全程介入客戶服務過程;因為專注于提升專業程度,先風知識產權集團才能和行業領先的上海新諍信、北京中理通、湖南齊翔、山東千慧達成資源互換戰略意向;因為專注于提升專業程度,先風知識產權集團才能領跑河南知識產權行業,收獲杜康酒業、思念食品、三全食品、森源電氣這樣的重磅客戶。
我們深知,花錢買市場是短視,只有專業才能持久。我們不低價,因為——
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